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冰冻小鸡腿别再瞎买了,教你这3招,挑到的冻鸡腿贼“新鲜”!

时间:2018-07-22 17:05:46 来源:做饭菜谱作者:鸡腿点击:

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很多人可能会很喜欢小鸡,所以经常在家自己做着。但是超市的鸡大多是放在冰箱里冰冻着的,在解冻之前,你可能不知道你买到的是不是新鲜的。甚至有的人,买到冻鸡后回家解冻发了。所以别再瞎买了那么,怎么样才能挑到相对好的鸡呢?教你这3招,挑到的冻鸡贼新鲜!

1、看冰霜

首先我们可以看冰冻小鸡的表面有没有厚厚的冰霜,如果有,最好不要挑这样的,因为它很可能已经变质了。即使它一直待在冰箱里。冰箱并不是万能的哦,放久了还是会变质的。还有结冰变了的,很可能小鸡已经冻坏了!

2、摸表面

如果小鸡上有色小点,明显不是脂肪粒,用摸一摸,感觉还很粗糙的话,这种冻鸡也最好不要买。相反如果没有,那么很可能就是比较新鲜的小鸡哦。

3、看颜色

一般来说,冰冻颜色会稍微变浅,脂肪部分会有一点点发灰或者变,但如果颜色太深,这样的小鸡也不要买,因为这样的小鸡也很有可能已经变质了。

如果买到的鸡没有结冰,也没有粗糙的点,颜色也正常的话,那么恭喜,你买到的很可能是比较新鲜的鸡!另外,买回来的冰冻小鸡通常可能带有一点腥味,要去腥其实也很简单,先把小鸡自然解冻,然后可以用一点牛奶泡20分钟。如果没有牛奶,也可以用少量,或者生抽+姜蓉。这些都是很有效的!

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