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连石头都能消化的“鸡内金”,人吃了能治什么?

时间:2018-07-21 21:18:59 来源:51养生网作者:鸡内金点击:

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原标题:连石都能消化的“鸡内金”,人了能治什么

每逢过节,家里人都会给我们做一道红烧鸡,而在褪鸡时,他们都会把鸡胗上色的皮扔掉,殊不知,那是鸡身体里面的一种宝贝,叫做“鸡内金”,俗称鸡皮,那它有什么神奇的功效呢?下面51养生网小编给大家解读。

功效一:健脾胃

营养价值上来说,鸡内金富含丰富的角、淀粉、以及多种氨基酸和、锌、钾等矿物质,这些营养物质被身体吸收后,能促进机体代谢、吸收调节,尤其对消化功能下降老人脾胃发育不是很完全的儿童有很好的功效

功效二:消食化积

鸡内金在鸡的身体里充当着重要的角色,就好像是磨碎机,能够将进去的石玉米粒等坚硬的东西磨成碎末并消化掉,所以它消食化积的能力很强。

而古人也早就认识了这点,《医学衷中参西录》中记载:“鸡内金,鸡之脾胃也,中有瓷石,铜、皆能消化,其善化淤积可知,无论腑何处有积,鸡内金皆能消之。”可见,鸡内金可以软化坚硬的东西,对有结石的患者是有一定的作用

当然,鸡内金是一种食同源的食物,从店买回来可以做益脾或熬

益脾:首先,将术120g、干姜粉65用纱布,放入锅内加适量,用大火烧沸,再用小火熬煮1小时左右。其次,将鸡内金粉末60g和面粉混合,倒入枣泥250g,加少许,和成面团。最后,在锅内放少许,用小火烙成小即可,可健脾胃

:将100g米淘净,加适量熬煮,沸腾之后,加入鸡内金细末10g,煮成即可,每天一次,连续3-5天,可消食化积。

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