时间:2018-07-21 21:18:59 来源:51养生网作者:鸡内金点击:
每逢过节,家里人都会给我们做一道红烧鸡,而在褪鸡时,他们都会把鸡胗上黄色的皮扔掉,殊不知,那是鸡身体里面的一种宝贝,叫做“鸡内金”,俗称鸡黄皮,那它有什么神奇的功效呢?下面51养生网小编给大家解读。
从营养价值上来说,鸡内金富含丰富的角蛋白、淀粉、以及多种氨基酸和钙、铁、锌、钾等矿物质,这些营养物质被身体吸收后,能促进机体代谢、吸收和调节,尤其对消化功能下降的老人、脾胃发育不是很完全的儿童有很好的功效。
功效二:消食化积
鸡内金在鸡的身体里充当着重要的角色,就好像是磨碎机,能够将吃进去的石头、玉米粒等坚硬的东西磨成碎末并消化掉,所以它消食化积的能力很强。
而古人也早就认识了这点,《医学衷中参西录》中记载:“鸡内金,鸡之脾胃也,中有瓷石,铜、铁皆能消化,其善化淤积可知,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之。”可见,鸡内金可以软化坚硬的东西,对有结石的患者是有一定的作用。
当然,鸡内金是一种药食同源的食物,从药店买回来可以做益脾饼或熬粥。
益脾饼:首先,将白术120g、干姜粉65用纱布包成药包,放入锅内加适量水,用大火烧沸,再用小火熬煮1小时左右。其次,将鸡内金粉末60g和面粉混合,倒入枣泥250g,加少许盐,和成面团。最后,在锅内放少许油,用小火烙成小饼即可,可健脾胃。
熬粥:将100g米淘净,加适量水熬煮,水沸腾之后,加入鸡内金细末10g,煮成粥即可,每天一次,连续3-5天,可消食化积。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告