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教你茄子最高级做法,不炖不炒,吃起来比肉香多了,上桌就抢光!

时间:2018-07-21 21:11:24 来源:张小厨的美食作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
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炒茄丝,炖茄块,红烧茄子,关于茄子的做法,想必你平常也就是用这几种。茄子属于家常食材,所以一般都采用家常做法

今天,我分享给你一个茄子的高级做法,盘龙茄子!光听这个名,是不是很威武霸气?

这道不仅名好听,造型外观却是名副其实。而且味道非常的好,起来比香多了!茄子采用的是蒸,不用炒不用炖,很好的保持了原味和造型

【盘龙茄子】

第一步,把紫长茄子根部去掉,洗干净。把茄子上面打蓑衣刀!

第二步,大蒜和青椒切成米,把茄子卷起来放入盘中,成盘龙状!

第三步,把盘好的茄子放入蒸锅中,从开锅算起,蒸5分钟取出!

第四步,锅内加入底,放入蒜米炒香,加生抽 味极鲜煸炒出香味。然后把酱汁浇在茄子上面!

第五步,把切好的青椒米,均匀的撒在最上面即可!

造型美观,是这道最大的特点。如果你在家招待亲朋好友,做上这样一道保证很有面子,上桌就抢光!

的读者,你觉得我做的这道怎么样???

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