时间:2018-07-21 18:07:57 来源:手机用户101244757935作者:抄手点击:
3肥7瘦的猪肉、剁碎成肉馅、加姜粒(不喜欢姜粒的可以加姜水)、盐、生抽、少许淀粉、少许水、几滴料酒拌匀。我习惯滴上几滴香油。用筷子朝一个方向搅拌,搅拌十余分钟,见肉馅明显打出筋即可
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食指和中指将饺子皮如图向自己方向略翻
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用筷子点少许水涂在抄手皮左角,用右手捏起抄手皮右角贴在左角处,捏紧
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碗里放少许盐,味精,花椒粉,香葱,油辣子辣椒和红油,生抽和少许醋,加适量骨头汤即成红油抄手作料
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