时间:2018-07-21 15:21:46 来源:陕西科普作者:干净点击:
很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净再炒下一道,不仅减少了有害物质的产生,还防止影响口感。
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