时间:2018-07-21 13:15:50 来源:做饭菜谱作者:榴莲点击:
我有时候很喜欢研究一些比较奇怪、偏门的美食,时不时会做出一些“黑暗料理”。老公对我的这个爱好有些不敢苟同,但也无可奈何,但是一般的来说,我做的还是不错的。这次我学到了一个新的煲鸡汤的方法,回家就试了试,这个方法比较奇怪的地方,就是要把榴莲皮丢进去一起煲,据说很有营养,还可以益气补血。
我先是把鸡处理好,切块,然后放水下锅放点姜煮几分钟,把血水处理干净,准备好以后,就把榴莲剥掉壳,也不需要用榴莲的果肉,把壳和果肉中间的白色部分掏出来,然后丢进锅里,又加一些平时煲鸡汤会加的东西,什么桂圆啊、红枣等等。
锅里的东西放好以后,就大火煮开锅,开锅后改文火,要再煲一个小时左右。熬好开锅的时候,一股奇怪的味道可以说是“冲”了出来。老公闻到这味一脸嫌弃,我说很有营养,但他说再营养也不吃!我不理他,小火煲好以后就往汤里放盐等调料品。
然后榴莲鸡汤就煲好上桌了,鸡汤的香味散发出来,很香!尝了一下,味道意外的不错,鸡汤非常鲜,而且混着一种有点奇怪但是又让人有点喜欢的味道,就像榴莲自己,本身很臭但是好吃。我让老公尝尝,就尝一口。结果老公尝了以后,连喝了3碗!
你们不妨也试一试啊。
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