茄子不炸不炒,蒸一蒸,蘸料吃,我家经常这样做,每次都吃精光

时间:2018-07-21 05:55:40 来源:香儿厨房作者:茄子点击:

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茄子的法多样化,到了夏天我家最这样做法,这是我们这里传统家常,不炒,不炸,就是切成段蒸一蒸,再往蘸料里蘸一下,放入米上连米一起入口,入味鲜美,非常的下,这样做每次都个精光

蘸料是自己调制的,用,蒜末,调成汁,红烧一定要经过加后才能出香味,所以调好的料汁和茄子一起入锅蒸,等茄子蒸熟了,碗里的料汁也在翻滚,加入和葱提味,一碗鲜美无比的酱料大功告成了。喜欢的就收着。

详细做法请往下看;需要的食材;茄子500克 生抽2匙 老抽1匙 蒜末8克 1少许 葱少许

茄子去掉两后洗净

把它切成条状

备好生抽,老抽,蒜末和葱

把蒜末放入碗里,再加入生抽,老抽,调匀

把茄子放入蒸锅里,再把酱料也放入,冷上锅,大火蒸15分钟

之后开盖,酱料里加入

加入葱拌匀

把茄子轻轻夹入碗里,再蘸上料汁捞起即可享用

美味又下

香儿烹饪小提示;

1,不同品质的茄子蒸的时间不同,中途可以开盖看看软糯即可出锅。

2.料汁可以依照自家的口味调整

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