唐朝第一药神告诉你:最适合三伏天喝的一个食疗方

时间:2018-07-21 05:21:00 来源:旗黄作者:粳米点击:

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时至夏日,王孙思邈提到的夏日饮食之道,“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食,多食”。

“粳米为佳” 粳米什么呢?据说孙思邈80多的时候还健如壮年,最擅长食养。没想到推荐的第一食物竟是它。

粳米是大米的一种,通常大米分为粳米和籼米。米粒一般呈椭圆形或圆形。 粳米,有近7000年栽培历史,是主要产于中国北方地区的大米,主产区在东北。米粒呈椭圆形,较短、较粗,半透明,表面光亮,腹度较小。这种米口感较粘稠,最适合,味甘、平,补脾胃、养五适合长期食用

许多文人墨客也深受其益,吟作赋,大加赞誉。北宋文人张耒,认为每日清晨进食补养的第一妙诀。他在《记》中写道:“每日起,食一大碗,空腹胃虚,谷气便作,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”

北宋文豪苏东坡,也经常食用以调补,他的体验是夜晚更妙,他说:“美,后一觉,妙不可言也。”

食养食疗专著《随息居饮食谱》里面也十分推崇米的补养功效,认为浓稠的米,可以代替人参,用以治疗虚症。米营养丰富,又容易消化,便于吸收,所以医学家常以米作为配合疗的调养珍品。《随息居饮食谱》就强调说:“病人、产妇养最宜。”经常食用,是最简便的食养之法。

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