红烧肉还可以这样做,只需要多加一味调料,大人孩子都喜欢吃

时间:2018-07-20 17:35:41 来源:另类花朵作者:腐乳点击:

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太长时间没有做五了,一个是夏天腻,另外一个是孩子的爷爷奶奶压都偏高,实在不想让他们这种肥太多的。可孩子奶奶又超级想,就是,简直是无不欢,最近总是在做或者青,她都有意见了。还是做一次吧,也不是经常,做的量少些,给她解解馋。

家常版红烧腐乳图文教程分享给大家。

第一步:准备

这次买的五分层不是太好,感觉看着的,不过孩子奶奶肯定喜欢。把五用清泡过洗净后,再切成大小适中的方块。

第二步:五

这一步一定是凉下锅,开后撇去浮沫再把捞出沥

第三步:炒

另起锅烧,放入几粒冰小火熬到冰融化起泡后放入五翻炒,多翻炒些时间,这样肥中的脂才能被榨出,起来就不会那么腻了。

第四步:加调味

翻炒到差不多后,再加入葱姜以及椒大料,我不放其他调味品,最简单常见的就可以了。如果觉得颜色不够深,还可以再放些老抽上色。

第五步:锅内加

材料都放好后,加入提前烧好的,切记切记一定要是,不能直接加冷,那样做出的五会特别的柴,极大的影响口感。

还有一味特别需要放的调料是腐乳,不然也不能叫做红烧腐乳了,个人非常喜欢腐乳的味道,添加到这道了简直是升华了,好到不行。

第六步:入高压锅

我这次一开始本准备锅内炖2小时左右,怎奈现在天气,在锅内炖了有半小时左右,果断放弃了锅,直接倒入电压力锅加开炖,不到20分钟就可以出锅啦。

第七步:出锅盛盘

盘子呢还是找个自己中意的,高压锅内盛出,再拍几张美美的照片就可以啦,纯自然光,无滤镜出来的效果自己还是比较满意的,原汁原味。家里老人孩子的满嘴流,看来隔一两个月还是要给他们做一次的。

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