时间:2018-07-16 14:10:36 来源:懒人厨房作者:香菇点击:
说到香菇,大家一定会想到香菇炒青菜这道菜,是一道非常鲜美的素菜组合。
不过呢,今天我教大家一个香菇新吃法,口味很棒,喜欢吃的朋友快收藏起来。
用料:
做法:
大蒜切成蒜末,小葱切末儿,辣椒切碎末儿。
锅内倒油,下一半大蒜末翻炒,注意火力不要太大,否则大蒜末儿容易糊。
炒至蒜末微微发黄发脆的时候,倒入切好的辣椒末儿,加蚝油、一点盐调味。
倒入剩下的一半大蒜末翻炒均匀,如果锅内比较干,大蒜坨在一起,可以加一点清水,煮至没有水份的样子,关火,出锅。
将沥干水份的香菇放入锅内煎,不需要放油,两面来回不断翻面煎。
煎至香菇变软,出水,香菇就煎的差不多了。
然后用勺子舀一点熬好的蒜蓉,倒入香菇里,中小火继续煎。
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