时间:2017-10-20 11:28:07 来源:搜狐作者:味道点击:
小的时候,乡野田间,
作为浠水土著,你还记得多少?
春菜(香椿)
习惯叫“春雕”,超级好吃。家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,腌着吃,做扣肉、包饺子;炒着吃,搭配经典的炒鸡蛋,炒腊肉
映山红
一到季节,整个山开的都是的映山红。别看是花,花瓣也可以吃的哦,味道酸酸甜甜的。
拐枣
拐枣,甜甜的,学名叫枳椇子,好象是一味中药,也可以酿拐枣酒,还可以熬麻糖。这种树一般很高,很难爬啊!
乌萢
蛇萢
也有的地方喜欢叫”蛇孟“。传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地和厕所旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃……其实可以放心大胆地吃!
亲竿果(橡子)
小时候经常弄个很细的竹签,插进去了转着玩,比哪个转的时间长。没板粟好吃,炒着吃还可以。
包谷杆
八月瓜
有的地方叫八月炸、羊开口,学名叫木通。味道非常好!
野柿子
野柿子,直接吃味道有点苦涩。一般都是先用坛子倒腌、盆子加一种草泡,或埋入稻田的泥巴中一周后可以吃了,虽然是绿色但是很甜很好吃
四月籽
学名胡颓子,味道很酸,熟透带甜味。
马桑怪
马桑怪,马桑泡也很美味,有微毒,过量使用中毒有生命危险!大人告诉小孩吃多了只有大粪才能救治,所以很害怕。长大了才知道,那是为了把吃下去的毒吐出来的唯一办法。
野葡萄
又名山葡萄,葡萄籽粒勉强有干黄豆大,但成熟变黑时,味道很好。
毛桃
也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。
野梨
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。
山竹笋
野核桃
野核桃 没有多少果肉要用牙签之类的东西挑着吃,吃完可以做玩具
野葱
以前管这个叫“野葱子”“野出来的那段时间几乎每天放学都会去田坎上挖,经常把人家的田坎挖垮,哈哈!
呼儿
这个叫“呼儿”,也叫野豌豆,这是个好东西,摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!我们以前管这个叫“野豌豆”,但是是不能吃的,主要长在麦秆中间或山坡上,我们以前常常一包包一包包地摘来揣在身上,然后,一颗一颗地剥出来就往嘴里塞,再通过一根小竹筒吹出来打人,哈哈,很有趣!
糖梨
或叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。
桑葚
桑树的果实。味道酸酸甜甜,水分多,吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!
野樱桃
野樱桃,也名车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。
野山楂
又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……
灯笼萢
酸酸甜甜,种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。
刺苔
一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。
茶萢
茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。
茶片
茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶,又称茶挂。色白,有的微红,形状像树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。
折耳根
又叫鱼腥草、这个以前都野生的,田坎上很多。现在很多人种,用辣椒,酱油拌,估计大家都吃过。
荠菜
又名地菜、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。
洋荷
野芹菜
又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹,全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。
苁菇
救兵粮
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