时间:2017-10-12 12:39:10 来源:作者:点击:
紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者,其风味浓郁,爽脆清口,好评度极高。
2. 苋菜
苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血。
3. 小松菜
小松菜(小油菜),白菜亚种普通白菜的一个变种。原产中国,十九世纪七十年代传入日本,产品大量出口日本。生势茁壮,整齐一致,产量高,色泽绿,收获后不易发黄,具有耐热、耐寒,叶片开展近圆形,抗病早熟,晚抽苔等多种优食特性。
京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅涮肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。
5. 生菜
生菜几乎没被发现有禁忌的问题,由传统的熟吃蔬菜,逐渐被生吃更为营养所接受,蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用,不但能很好的解腻的作用,还能促进消化肠道的通畅。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
7. 乌塌菜
乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质,被称为"维他命"菜而倍受人们青睐。
芝麻菜又叫火箭生菜,此植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。农业生产遇到问题,中国最大的农技问答“云种养”平台,数万名农业专家时时在线,免费解答。
9. 菠菜
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
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