夏天就要多喝这样的汤,只要几块钱,鲜香味美,一锅都不够喝

时间:2018-07-13 18:45:57 来源:学做菜做饭炒菜作者:夏天点击:

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夏天天气,每个人都容易疲劳,这是不争的事实,因此就给人的感觉夏天人会变,其实真的不是我们的错,都是天惹的祸。但是夏天一般都很少人做了,而今天我推荐一道特别适合夏天喝的——蛤蜊冬瓜。不仅喝起来很清淡美味,而且制作起来也很简单,鲜美可口、清宜人一锅都不够喝

所需食材冬瓜蛤,葱、姜、香、大蒜,芝麻胡椒粉、料酒、食食用

蛤放入里静养几个小时,让其吐沙(如果能买到干净蛤就不用这一步了)。然后用刷子把蛤表面刷洗干净,最后沥干分备用。

冬瓜去皮去瓤,然后切成片,姜切丝葱切碎,大蒜拍碎切末,香切碎备用

锅中加入少许的,倒入姜丝和蒜末炒香,接着倒入切好的冬瓜片,加入2克胡椒,一勺料酒,翻炒均匀

接着锅中加入半碗清,待烧开,把蛤放入锅中

煮至开口。往锅中放入一点点,再淋上几滴香,即可关火。最后,撒上少许香葱末或香末点缀。就可以了。别看食材和用料都特别简单,味道却是一级棒,这两样一起煮,有清消暑,鲜香味美,特别适合夏天食用的一款

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