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大喜大原味烤肉酱│親子丼.亲子盖饭

时间：2018-07-13 00:01:52 来源：大喜大-中韩美食DIY作者：肉酱点击：

親子丼—就是亲子盖饭。

这个词大家一定都见过，但是到底应该怎么读呢？

来跟我一起念：哦~呀~口~咚~

对！就是这个发音，如果再写得高大上一点呢，就是：OYaKoDonn（おやこどん）

今天我们就来体验一口吃掉一家人的感觉吧…

为什么这么说呢？

因为这道料理是用鸡肉和鸡蛋做的，而鸡和鸡蛋不就是一家人嘛，此处仿佛听到了鸡们的哭泣。

食材准备

【材料】鸡腿肉150g；洋葱半个；鸡蛋2个；

【调料】大喜大原味烤肉酱50g；

料理步骤

1.洋葱切丝备用；鸡腿肉改刀成樱桃大小，用大喜大原味烤肉酱腌制少许时间；

2.锅中倒油，油热后放入鸡肉翻炒几下，然后倒入洋葱一起炒制，将剩下的烤肉酱兑水后倒入锅中煮开；

3.鸡蛋磕入碗中，稍稍打散；

4.将蛋液均匀倒入锅中，盖上锅盖焖15秒左右，等蛋液呈半凝固状态即可出锅；

5.准备一只大碗盛好米饭，把做好的鸡肉连汤汁一起倒在米饭上即可；

不喜欢吃生鸡蛋的亲们可以多焖一会蛋液，让蛋液再多凝固一些。

哈，现在就让我们一起来享受鸡肉的嫩滑，洋葱的脆甜，及蛋液半熟时的滑腻口感吧。

这便是一家人的味道…

为了将鸡肉、蛋液和汤汁快速方便地移放在米饭上，日本人甚至还发明了亲子丼专用锅。

锅柄处采用垂直设计方便倾倒，大小也刚好为一人份。由此便可以看出，他们到底有多爱这道料理了。

如果你也喜欢，就赶紧做起来吧~

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