几道经典家常菜,味道真是绝了,好吃到舔盘,学会了自己做!

时间:2018-07-12 09:56:17 来源:美食圈作者:鸡蛋点击:

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鸡翅

食材:鸡全翅4只、适量适量、干椒段适量适量、葱适量、料酒少许、适量少许、胡椒适量、姜适量、蒜适量

做法

1)将鸡翅洗净砍成小块。

2)将鸡块放入容器中,加入料酒,胡椒粉,拌匀腌制二十分钟。

3)葱姜蒜切小块。4)将部分放在碗中并用少许化开。

5)起锅温六七成时下入鸡块炸熟颜色变深。

6)捞出。7)温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8)锅中留底,下入椒煸香。

9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻

11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用

胡萝卜炒笋片

用料

胡萝卜;笋;酒;耗;鲍汁;

做法

笋切薄片备用

胡萝卜切片备用

炒好备用

锅烧放入底,加入笋片和胡萝卜片,放入少许料酒,少许,翻炒。

放入,耗,鲍汁翻炒,出锅前放入少许翻炒。

完工

番茄

食材瓜、番茄、

做法

1、番茄切块,瓜切片/丁,打碎加搅散;

2、锅烧,然后放入蓬松起来盛出来;

3、然后少许,在加入姜蒜末,番茄翻炒,出汁的时候加入瓜,少许

4、待瓜变软的时候加入翻炒,少许香出锅;

材料:

、猪馅、香菇、胡萝卜、葱末、、蚝、料酒、淀粉、

做法

1、 洗净,入冷锅煮熟。捞出去壳切两半,取出,留备用。

2、 猪馅加入、蚝、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

3、用勺子挖出部分馅团成丸子,酿入内,入蒸锅蒸至馅熟透后端出。

4、 锅中入,放入香菇末、胡萝卜末、烧开,再用淀粉勾芡调匀,淋在蒸好的丸上即可。

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