夏季美食即清热又去火,只需要一根苦瓜,半碗虾仁即可

时间:2018-07-12 09:47:25 来源:心怡家常菜作者:苦瓜点击:

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夏天到了,天气非常炎,在这样的季节中小伙伴们难免会上火。可是上火了,要怎样才能够解决了下面小编教大家一个食疗方法,只需要一根瓜和半碗仁,配合着一起炒掉,能够去除肝火,还能够起到清作用,下面小编将制作方法分享给大家吧!

制作美味苦瓜仁之前,首先嘚准备食材食材中有两根苦瓜,一碗仁,一根红椒(小编家的人多,所以准备食材也就多了一点)食材准备好之后首先把仁倒入清中浸泡一会儿,接着把苦瓜从中间切开去掉苦瓜囊。然后把苦瓜切成厚片装入盘子中。紧接着把,红椒清洗干净去掉蒂,然后放在案板上切成菱形块备用。接着把仁捞出控干分备用。

下面开始起锅,往锅中倒入小半锅清大火烧开,等煮沸之后把仁,苦瓜和红椒倒入锅中进行焯。接着加入少许食用搅拌均匀。在锅中焯一分钟之后捞出苦瓜仁,红椒控干分。

下面再另外起锅,往锅中倒入少许食用大火烧开,等温上来后把苦瓜仁,红椒倒入锅中翻炒几下。炒几下之后加入少许食用,味精和进行调味。最后加入少许生粉和明翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味苦瓜仁就制作完成了。

温馨提示:苦瓜放入锅中焯时间不宜过长,以一分钟的时间为最佳。

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