时间:2018-07-12 05:20:46 来源:石柯作者:食堂点击:
之前就曾经听闻,美国大学的食堂里有很多很奇葩的菜肴,不是这个泥那个泥的,就是甜到发腻发齁的各种甜食。有时候甚至连本来应该是咸口的菜,也会被加入一大勺糖。本来只是以为,这样的菜肴只是针对于其他系列的菜品,最起码中国菜你不会做得难吃吧。没想到,当看到美国大学的食堂,那些食堂阿姨们是这样做中国饭菜的,瞬间好心疼美国的学生们。
本来咱们中国菜在外国人眼里,经常都是大铁锅加上大铁铲的装备,可能外国人对我们的中国菜有什么误会吧,很多外国人觉得中国菜大部分就是用炒的。所以在美国一所大学的食堂里,能看到这样的一个中国菜摊位,摊位上面摆放着一些新鲜蔬菜,比如说卷心菜、胡萝卜、洋葱之类的,它们都被切成丝,还有肉类,也被剁成了肉丝的状态。
当学生们选了自己想吃的菜色之后,食堂阿姨们就会将这些菜一股脑的倒入大铁锅里,开火加油后翻炒,期间还会下入酱油、番茄酱之类的调味料,甚至还有一些我们中国人也不太会用到的调味品,之后下入肉丝,还会加水。这是我们中国人炒菜比较不会做的事情,然而不知道为什么,美国食堂的阿姨们就会选择在炒菜的时候加入水。
食堂阿姨
炒菜
加水后继续翻炒片刻后,大火收到菜汁快干了,就把菜舀出来装盘。如果你点的是炒饭或是炒面,那么当食堂阿姨心情好的时候,就会把你的主食倒进大铁锅里,和菜一起翻炒一会儿。但是食堂阿姨要是心情不这么美丽的时候,那就等着吃一碗盖浇饭或是一碗盖浇面了。
加水
盛出
这样的“中国饭菜”,可能一些外国人很喜欢吃,但是咱们中国的留学生是真的受不了。然而最尴尬的是,美国大学的食堂有百分之七十的油炸食品,百分之十五的甜到发腻的甜品,百分之十的白水煮鸡胸肉、煮鸡蛋和西蓝花和最后百分之五的其他地区的饭菜。
作为中国的留学生,自然是比较想要吃一些家乡味道的食物了。而且据说中国饭菜其实很受外国学生们的欢迎,因为可以荤素搭配,吃得很健康,味道也还可以,炒饭和炒面能够同时具备主食、荤菜和素菜的成分,他们相当喜欢。
只是看到食堂阿姨的一番操作,让不少中国留学生表示,不如阿姨你放我们进去给你炒一个?我们不多炒,我们就炒自己吃的那份就可以了。
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