时间:2017-10-12 11:41:01 来源:作者:点击:
香椿
▪ 菜名:香椿
▪ 功效:椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
▪ 禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
▪小贴士:香椿在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。
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刺老鸦
▪ 菜名:刺老鸦、又名刺老芽
▪ 功效:补气安神、强筋滋肾、祛风活血。微量元素含量都比人参高,因此,被誉为“天下第 一山珍”
▪ 做法:用沸水焯一下,换清水浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。食用时小心偏老的刺。
3
蒲公英
▪菜名:蒲公英
▪ 功效:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎, 感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
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▪ 功效:具有清热透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠多梦。也可用于高血压头痛、眩晕、水肿、消化不良、食欲不振。
▪小贴士:煮汤的话,水芹菜的味道一般人吃不来,但是汤还挺好喝的哦~
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▪ 功效:味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。对肝炎、膀胱炎有一定的疗效。
▪ 做法:沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
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奶浆草
▪ 功效:主治水气肿满,痰饮喘咳疟疾,菌痢,瘰疬,结核性瘘管,骨髓炎。
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▪ 功效:清肺止咳,利胆退黄,凉肝息风,软坚散结。治气管炎,吐血,衄血,赤痢,淋 病,咽喉肿痛,疔疮,痈肿,跌打损伤。
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龙爪菜
(图中为大龙爪菜)
▪ 功效:清热解毒,祛风除湿,利水通淋,驱虫,主热毒疮疡,烫伤,脱肛,风湿痹痛,小 便淋痛,诸虫症。
▪小贴士:买来之后,注意在水里浸泡几天,去除苦味后才可食用。
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花椒尖
▪ 小贴士:购买的时候尽量选择没有泡过水的嫩叶,选择香味最浓郁的花椒尖。
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春笋
▪ 菜名:春笋(新笋子)
▪ 功效:现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。现代医学则 认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,减肥的美眉不要错过哦。
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灰 条 菜
▪ 功效:具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效; 主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、 毒虫咬伤。
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