贵州爱吃的12种野菜,认出5种算你厉害!

时间:2017-10-12 11:41:01 来源:作者:点击:

导读:1香椿 ▪ 菜名:香椿▪ 价格:10元左右一斤▪ 功效:椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。▪ 禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使
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1

香椿

名:香椿

价格:10元左右一

功效:椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹、胃、痢疾等。

禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故疾病患者应少食或不食。

做法:煎、凉拌、炸香椿

小贴士:香椿在沸中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸和硝酸,同时还可以更好地保存香椿的绿色。

2

刺老鸦

名:刺老鸦、又名刺老芽

价格:15元一

功效:补气安神、强筋滋肾、祛风活微量元素含量都比人参高,因此,被誉为天下第 一山珍”

做法:用沸焯一下,换清浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊炸均可。食用时小心偏老的刺。

3

蒲公英

名:蒲公英

价格:3元一

功效:清解毒,利尿散结。治急乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急结膜炎, 感冒,急扁桃体炎,急支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染

做法:凉拌、煮、泡喝。

4

名:

价格:2元一

功效:具有清透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠。也可用于高、眩晕、肿、消化不良、食欲不振。

做法:凉拌、煮

小贴士:煮的话,的味道一般人不来,但是还挺好喝的哦~

5

名:

价格:5元一

功效:味甘,寒。具有利尿、清明目、祛痰的功效。对肝炎、膀胱炎有一定的疗效。

做法:沸轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做或和面蒸食。

6

奶浆

名:奶浆

价格:1元一

功效:主治气肿满,痰饮喘咳疟疾,菌痢,瘰疬,结核瘘管,骨髓炎。

做法:凉拌、煮

7

毛夏枯

名:毛夏枯

价格:3元一

功效:清止咳,利胆退,凉肝息风,软坚散结。治气管炎,吐,衄,赤痢,淋 病,咽喉肿,疔疮,痈肿,跌打损伤。

做法:煮

8

龙爪

(图中为大龙爪

名:龙爪(蕨

价格:3元一

功效:清解毒,祛风除湿,利通淋,驱虫,主毒疮疡,烫伤,脱肛,风湿痹,小 便淋,诸虫症。

做法:炒、凉拌、煮

小贴士:买来之后,注意里浸泡几天,去除苦味后才可食用

10

椒尖

名:椒尖

价格:10元一

功效:治寒积,霍乱转筋,气,漆疮,疥疮。

做法:做豆焖、炒(加点酱很好

小贴士购买的时候尽量选择没有泡过的嫩叶,选择香味最浓郁的椒尖。

11

春笋

名:春笋(新笋子)

价格:5元一

功效:现代医学证实,笋有滋阴、益、化痰、消食、利便、明目功效。现代医学则 认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用减肥的美眉不要错过哦。

做法:炒、烧、煮、煨、炖都可以,怎么鲜美怎么来~

12

灰 条

名:灰条

价格:2元一

功效:具有清、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效; 主治痢疾、腹泻、湿疮、疹、 毒虫咬伤

做法:凉拌、清炒、煮、腌制

小贴士:洗净后在沸中氽一下再烹饪。

春天正是的好时节,野营养丰富、味道鲜美,没有化学物的污染,是纯天然的绿色食物。而且对身体还有诸多益处呢!

写到这里,已接近点,小编的肚子已经开始咕咕叫了(努力咽中……)

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