要想预防高血压,夏天要吃此蔬菜,并且此蔬菜生吃效果最好

时间:2018-07-11 09:00:56 来源:北青网作者:大蒜点击:

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夏天容易犯困,营养肴,提神醒脑效果好,常好处多多

大蒜

别名:蒜、蒜、胡蒜、葫、独蒜、独

禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在的人忌食。

适宜人群:一般人都可食用。尤适宜结核、癌症、高压、动脉硬化患者。

大蒜的营养价值

大蒜含挥发约0.2%,中主要成分为大蒜素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

大蒜的食用方法

首先大蒜要生。因为大蒜遇时与很失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟,当大蒜素完全产生后再效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹,因为大蒜具有较强的刺激和腐蚀。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多,它会影响维生素b的吸收,这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天一次或者隔天一次,每次~3瓣。如果害怕过蒜后口腔有异味。可以在过蒜后喝杯咖啡牛奶或者绿,都可以起到清除口气的作用

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