这三种面最适合夏天吃,做法简单不油腻

时间:2018-07-09 19:57:42 来源:开心斋主9008作者:切成点击:

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焖面

材料准备:葱,姜,蒜,生面条,豆角,土豆,老抽,陈,料酒,

具体做法

1. 将葱,姜,蒜切成末,豆角切成小段,土豆切条备用;

2. 切成小片后加入,料酒,一半的姜末,腌制15分钟

3. 锅凉,加入几粒椒稍微加一下,再加入腌好的末翻炒,炒熟后,加葱姜末翻炒下,起锅盛入碗中。

4. ,把土豆倒入锅内,翻炒,待土豆变成金色后,加入豆角,继续翻炒后加炒好的末,,翻炒到豆角8成熟,加入适量,平平铺上面条,盖上锅盖后 调至大火焖10分钟,转中火再焖10分钟

5. 焖完后把蒜末倒入锅中,喷入一点点,搅拌均匀。

注意:第4步中加的至少要没过豆角。

拌面

材料准备:葱、生抽、老抽、食用面条

具体做法

1. 煮好面条备用

2. 熬葱:冷锅放,点火后加入葱转小火,熬到葱软烂后加入葱叶,继续小火熬至葱葱叶变色软烂后,捞出葱,将老抽、生抽、依次倒入锅中熬至翻滚出细腻的小泡沫,关火,然后将葱倒入煮好装盘的面条里拌匀,再撒上一些小葱,就完成了

注意:熬葱的时候时间不要太长,如果把葱熬糊了就会发苦

日式凉面

材料准备:西红柿、瓜、、火、蚝、米、麻、海带、姜

1. 提前将海带泡发,倒入锅内煮,煮沸后,将滤出;将适量、米、蚝、麻、姜汁分别倒入碗中,混合均匀,再加入过滤好的海带,搅拌均匀备用

2. 将面条煮好后,过凉后备用

3. ,将打散,加适量煎熟后,切成丝状备用;将准备好的瓜、火、西红柿分别切块备用

4. 将经过处理准备好的所有食材倒在一起,搅拌均匀即可食用

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