90后小夫妻创业开炸鸡店,26元一斤鸡米花日售50斤,制作秘方分享

时间:2017-10-12 11:42:43 来源:作者:点击:

导读:楼下有家炸鸡店是一家小夫妻开的,叫有家炸鸡,卖的最好的爆款就是那个鸡米花,26元一斤刚开始以为是有点贵了,但是自从买了一次之后发现就是跟别家那些15元一斤的不一样的啊,外焦里嫩,最
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楼下有家炸鸡店是一家小夫妻开的,叫有家炸鸡,卖的最好的爆款就是那个鸡米,26元一刚开始以为是有点贵了,但是自从买了一次之后发现就是跟别家那些15元一的不一样的啊,外焦里嫩,最主要的事这个鸡米全都是用的鸡没有其他地方的杂,难怪生意这么的好。

但是确实是有点贵了不能天天去那了,我就学着他们的方法在家自己做,去市场买一些鸡去骨,自己拌料炸一下味道不比他们卖的差,以后想就能在家做了,这个鸡米的真实会上瘾的哦,最喜欢的就是自然味的了。

含有维生素C、E等,质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫、虚弱等有很好的食疗作用

蒜香鸡块

原料:

(1)鸡去骨切成块;

(2)大蒜、生姜分别切末;

(3)切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中,加入蚝、生抽和1匙料酒少许胡椒粉;

(4)抓匀最少腌渍两个小时以上。(放一夜最好!鸡不但更入味,而且吸收分,口感更嫩!)

(5)腌渍好的鸡块均匀的裹上一层红薯淀粉;

(6)温六成逐块下入鸡块炸制,炸到浅金色就捞出来稍微晾凉。

(7)这时候把再次烧,把刚才捞出来的鸡块再炸一遍,炸到金色就可以了。

(8)捞出后撒些椒,或五香粉喜欢的可以再加点椒面进去。趁,根本停不下来的节奏。

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