时间:2018-07-09 19:20:54 来源:善善来吃作者:砂锅点击:
在酒店吃过一次砂锅牛仔骨,觉得很好吃,找了很多美食app都没有这个菜谱,尝试了很多次,居然真做出了那种味道!以后自己在家也可以做美味啦~
砂锅牛仔骨
【用料】
易太牛仔骨:2-3片
洋葱:半个
大蒜:10瓣左右,根据自己喜好
彩椒:各半个,也可以不加
胡萝卜:半根
【做法】
1.把牛仔骨提前解冻;料酒、蚝油、老抽调制酱汁;
2.洋葱切成三四厘米左右的大块,不能太小出锅就烂掉了。大蒜拨好无需切小,胡萝卜切滚刀块,青红椒切块。所以蔬菜块都要大否则出锅就会烂掉。
3.砂锅洗净擦干锅内水分,倒入一大勺橄榄油,把砂锅周围都抹到,以免炖的过程中粘锅。小火加热,放入大蒜炒至出香,加入胡萝卜炒一下,把牛仔锅一片片铺在上面,铺一层,撒一层洋葱,铺一层牛仔骨放一层洋葱。我的砂锅比较深,那种圆的浅砂锅比较好,铺完把调好的酱汁一并倒入。
4.全程小火15分钟。(不用担心不加水锅会干掉,牛仔骨和蔬菜都有水分,不开大火足够烧15分钟了)中途打开锅看一下是否出汤溢出来,最后五分钟加入青红椒,半掩锅盖炖但不要翻动牛仔骨。15分钟后就可以吃啦!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告