时间:2017-10-12 11:04:56 来源:烘焙斯霞作者:花生点击:
花生这种美食,应该是很多人都喜欢吃的。尤其是马上就到了花生收成的时候啦,又可以做各种好吃的花生美食啦。用新鲜的花生,放上盐,还有八角等一起煮。
煮出来的花生,真的是特别好吃的。不管是用来下酒吃,还是用来做零食吃。那都是很棒的,我老公就很喜欢吃盐煮花生。还有就是油炸的花生,口感也是特别好的。
但是我儿子很喜欢吃花生糖,每次带着他出门的时候,他总要到小摊上买花生糖吃。所以我就特意像邻居学了一招,学会了做花生糖。
这做法也不难,就是要控制好火候。我以为做出来会不好吃,但没想到还不错。儿子还夸我厨艺好,说比外面小摊的还好吃。朋友来家里玩的时候,还问我在哪买的,我说自己做的。他们还不信呢,还要我教他们做啦。将做法分享给大家啦,首先是准备糖还有花生。
这花生可以去买那种脱壳脱皮的那种,不然自己还要剥掉红色的一层,感觉太麻烦的啦。然后在锅中放上适量的油,将白糖放进去。
要用小火慢慢的熬煮,真的不能用大火啦。因为糖是很容易就糊掉的,黑掉的糖,是会发苦的。这熬糖有点麻烦,可以多尝试一下,变熬边翻动。然后再将花生放进去,入锅慢慢炸了一下
还可以放上适量的芝麻喔,吃起来会更加香的。等到花生炒香后,就可以盛出来啦。放到特质的容器中,或者用勺子弄成一块块的就好了。
花生糖放凉后,就可以开始吃啦,我比较喜欢放到冰箱稍微凉一下。吃起来会更加脆的,自制这样的花生糖给孩子做零食,你觉得咋样呢?真的比外面买的好多了啦,至少是很健康卫生的,但是毕竟是糖,要少吃才好。
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