时间:2018-07-09 00:06:14 来源:健康美食作者:腐竹点击:
美食,本来就是美好生活最直接的体现,生活不美,何来美食?我们念念不忘的那些灵魂美食,背后一定是自己生活的写照,不一定要过的多么好,但温馨、甜蜜,有了这些就足够了。原来美食,真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去,触达你的灵魂,美食不分贵贱,只要觉得好吃就是美食,能够带给人幸福感和满足感的就是美食!这4道家常菜好吃不贵,经济实惠,5块钱就吃的饱饱的!
1,肉末粉条
肉末粉条又名蚂蚁上树,一道著名的传统佳肴。主料为精瘦肉,苕粉条,酸菜。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。做法:将粉条用热水泡半个小时左右,将瘦肉切丁,热锅放油,放入肉丁煸炒,放入葱,姜,蒜,加入豆瓣酱煸炒一下加入水,再放入粉条熬干水,出锅前放点盐,出锅。
2,辣椒炒香干
做法:香干切条,青椒切丝;锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火;青椒炒1到2分钟后,倒入香干;炒个2分钟,喜欢酱油的,可以到点,不喜欢的也可以不到,加点盐,鸡精,在翻炒一下就可以起锅了;出锅,装盘。
3,凉拌腐竹
最后一道菜是我最喜欢吃的,而且腐竹中含有丰富的营养物质。腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。做法:腐竹凉水泡发后煮熟,挤干水分,切段,整齐的摆放在盘中。碗里放入生抽、盐、味精、芝麻酱拌匀。把调好的碗汁浇在腐竹上,撒少许葱末点缀即可。
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