时间:2018-07-08 20:17:23 来源:51养生网作者:淡菜点击:
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淡菜是海蚌的一种,它是日常生活中营养丰富的食物,不过现在很多人好像都不知道淡菜的存在。尤其是南方人好像对淡菜更没有太多的概念。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。
又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。
另外淡菜还具有补肝益肾、调经活血的功效。通常的做法是用来煮汤,清甜可口,极富营养。在壮阳食物中,淡菜很受人们欢迎,尤其是北方沿海,说起什么食物壮阳,淡菜肯定是跑不了的。淡菜也比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用。
枸杞子20克,豆豉30克,羊肉200克,淡菜50克。粳米150克,葱白5克,食盐适量。枸杞子、豆豉洗净;羊肉洗净,切细;淡菜用清水浸泡变软,洗净去心,切碎;把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥,再加入豆豉、葱白、食盐,米熟羹成。
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