没胃口?那是你没吃到这些菜,绝对让你食欲大开!!!

时间:2018-07-07 14:10:45 来源:热门时尚生活作者:适量点击:

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简易

食材1000g、苹果1个、葱适量、姜适量、蒜适量酱1勺、2勺、椒粉2勺、椒酱2勺、适量

做法

1)择去烂叶洗净备用

2)腌10个小时,攥干

3)梨子苹果切成丝;葱姜蒜剁末

4)加入1大勺酱、2勺、2勺椒粉、2勺椒酱和拌匀

5)放入密闭的容器里,冰箱冷藏40个小时后就可以

香锅鸡翅

食材鸡翅500g、土豆100g、适量适量、郫县豆瓣酱适量适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量芝麻适量适量

做法

1)准备原料

2)鸡翅膀放入清中浸泡半天,将泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用

3)鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏、撒葱姜末

4)加入一小勺酒,腌制1个小时

5)干椒和葱姜蒜切碎备用

6)取一平底锅,锅中不放一滴,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加,随着加过程中,鸡皮里的不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音

7)一面熟了后再翻面煎

8)等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡

9)土豆去皮切薄片

10)用锅里剩的小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出

11)将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红

12)加入剁碎的葱姜蒜和干椒,依个人口味适量

13)再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许

14)然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱等点缀,增加风味

食材:里脊250g、豆芽300g、适量适量、香叶适量、干适量、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量适量适量、蒜适量

做法

1)豆芽择好洗净

2)准备椒等调料

3)里脊清洗干净

4)猪里脊切成薄片

5)用清和少许淀粉养一下

6)豆芽下焯透(中放适量),放入一个大碗里,一旁备用

7)锅里放三大匙,放入椒、椒、香叶,小火熬出香味味,然后倒出备用

8)锅里留一点,放入两大勺剁碎的豆瓣酱,小火煸炒,放入葱姜蒜末煸香

9)倒入一大碗,加入一点生抽,一点,少量和料酒,大火烧开

10)将养好的片转着圈放入锅里汆熟,用勺子翻动几下

11)连倒入装有豆芽的大碗,上面撒少许椒粉

12)另起锅,把开始炸好的,倒在片上

川式红

食材:鸡2只、适量适量适量椒粉适量椒粉适量、八角适量、葱适量、姜适量芝麻适量适量适量适量、料酒适量

做法

1)将鸡冲洗干净,表面抹适量腌制一会儿

2)砂锅里倒入清没过鸡表面,加葱段姜片去腥,再入加适量、一大勺料酒。

3)大火煮开后,转中火10分钟,时间一到立刻停火,再继续焖煮10分钟

4)开锅

5)鸡捞出,趁放进纯净里,凉可以让鸡变得更加紧实、脆嫩,然后将鸡脱骨,斩成块备用

6)锅里放半碗、放入切碎的干椒和椒,放入两片姜和适量葱碎,保持小火,以防把材料炸糊,用个滤网将葱姜和椒捞出

7)一个碗里放两勺椒粉、一勺椒粉和适量芝麻、一个八角和少量

8)倒入刚熬好的,适量,少量,一点和鸡粉加上两大勺刚做好的红,淋在鸡上即可。

酒香麻鸡脖

食材:鸡脖500g、啤酒700g、适量适量、干适量椒粉适量适量、葱适量、姜适量、八角适量、老抽适量椒粉适量适量

做法

1)鸡脖最好买去皮的,自己回来把肥揪一揪,注意一定要把淋巴和器官清理掉,然后用清洗干净

2)鸡脖剁成小块,这样起来比较方便,椒剁成段

3)烧一锅,鸡脖下锅焯一下,这样可以去除一些东西和多余的

4)锅里放适量,下椒段、椒炸一下,放入葱姜、八角

5)放鸡脖下去翻炒

6)加入老抽调色

7)往锅里倒啤酒,一瓶倒下去不够的,继续往里加(不加一滴,只用啤酒炖)

8)大火烧开,会出现大量泡沫(是啤酒加的缘故)

9)盖锅盖,小火接着炖,直到汁还剩下不多的时候,加适量调味

10)继续收汁,加入椒粉和椒粉,翻几下,让每块鸡脖都裹上椒粉和椒粉

11)汁收干即可出锅,撒少量葱

韩式大酱

食材:牛70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇适量、豆芽适量、土豆适量、青椒适量、大蒜适量、大酱3小勺、椒酱2小勺、洋葱适量

做法

1)所有原料

2)买回来的蛤蜊放在里养着,等其吐净沙子备用

3)西葫芦洗净切片、豆腐泡过后切块

4)洋葱切丝、牛切片、青椒切圈、大蒜剁碎

5)豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部

6)锅里放少许后将牛下锅炒,牛变色后加入洋葱丝爆香,等到洋葱变软后,将牛洋葱铲出备用

7)将第二遍的淘米倒入锅中

8)加入3小勺大酱

9)加入2小勺椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火

10)后,将土豆豆芽放入大火烧开

11)加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开

12)放入金针菇

13)将事先炒好的牛放入锅中

14)加入青椒和蒜末

15)锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可

粉丝蒸

食材500g、粉丝50g、剁椒适量适量适量、蒜末适量、葱适量

做法

1)将海剪去须,剪开背,将沙线挑出,清洗干净

2)加入少许

3)加入少许酒腌制20分钟

4)滚烫粉丝

5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

6)将腌制好的海均匀摆在粉丝上

7)将剁椒铺在

8)然后撒上蒜末

9)凉下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱点缀

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