周末私房菜:无水葱油鸡,吃一次就是上瘾

时间:2018-07-07 13:36:40 来源:开心猴作者:适量点击:

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到了周末了,在没有人陪伴的时候,作为一个怎么可以缺了美食陪伴呢?下面给大家分享一下:无鸡,超级美味

鸡烹饪简单、耗时短。 只用胡椒稍稍腌制,铸锅内铺好葱姜,放入整鸡焖煮,20几分钟就好了。趁淋上滚,香气扑鼻,的时候直接开,鲜嫩多汁。

食材清单

童子鸡 1000克、朝天椒 4个、香 适量、小葱 适量 适量、料酒 30毫升、胡椒适量 适量芝麻 适量、色拉 适量 适量

1. 这道要选不到两的童子鸡,处理干净后先腌制;撒少许胡椒粉在鸡身内外,充分抹匀,静置半个小时;

2. 这道要用大量的葱姜,小葱切段,姜切成片,取一口铸锅,倒少许色拉,兜匀,把姜片和葱段均匀铺满锅底;

3. 然后把腌制好的鸡平铺放好,淋上两匙料酒,盖好盖子;

开中大火,烧到有蒸汽冒出来的时候,转小火,再煮20分钟;

4. 用筷子戳一下,如果能轻松戳透鸡的话,就可以关火了,趁淋一些生抽调味;上桌前,在鸡身撒一些葱、椒圈,放一点香,然后用色拉芝麻混合烧一个滚,淋在上面,就可以了!

5. 完工。

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