时间:2017-10-11 09:46:33 来源:国际庄吃货小分队作者:粉丝点击:
素炒粉丝
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材料:
粉丝,香菇,胡萝卜,青椒,包菜,植物油,金兰素蠔油,糖3克,盐2克,黑胡椒,水大半碗
步骤:
1、包菜,青椒,胡萝卜切细丝,香菇切薄片,粉丝用冷水浸泡20分钟,然后剪成小段,沥干水分备用。
2、起油锅,倒入少量油,把所有素菜倒入,翻炒至食材变软,加入适量素蠔油翻炒片刻,出锅。
3、锅内倒入适量底油,烧热后,把粉丝放入。用大火炒,粉丝结块时,加入少量水,用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次,直到把大半碗水用完。
4、把炒好的素菜倒入翻炒片刻,再加入3克糖,2克盐,翻炒。也可以用筷子来操作。
责任编辑:费佳佳
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