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都说吃猪肉牛肉还不如吃羊肉？有那么神奇？教你5招轻松学会

时间：2017-10-11 08:40:42 来源：木子的生活作者：白萝卜点击：

都说吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊，而羊蝎子又是羊中精品，素来有“补钙之王”的美称。经常吃它，老年人能缓解骨质疏松，中年人可以养颜美容，少年可以健脑增高，对于慢性结肠炎、胃炎等症状有明显疗效。在自己疲劳困倦时还能起到充电的作用，堪称老少皆宜。肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻。营养丰富，脂肪含量却比较低，吃多了也不怕长胖。

今天要做的是白萝卜炖羊蝎子

原料：羊蝎子750g，白萝卜1750g。 辅料：老姜35g，盐20g，花椒1g，清水2600g，胡椒粉2g。

准好主要食材：羊蝎子，老姜，白萝卜，花椒，盐。

先把白萝卜洗干净去皮，切成小块。

1、羊蝎子洗干净后，放进锅里煮，加入适量的清水和姜片，煮开后再继续煮几分钟。捞出，洗净备用。

2、将剩余的老姜拍散，和羊蝎子一起放入高压锅里，再加点花椒，最后倒入适量清水。

3、高压锅盖上一起大火炖8分钟，冒气后再接着炖8分钟。

4、关火，放气。打开盖子，加入白萝卜。

5、盖上，依然等冒气后后再炖5分钟。好了后排气完打开盖子，加入适量盐，搅拌均匀。

6、盛好准备上桌啦

提示： 1、如果家里没有高压锅，也可以用炖锅，砂锅等来替代

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看起来就很有食欲的几道菜，好想吃那个虾仁

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