最简便的家常红烧肉做法,好吃不腻能吃两大碗!

时间:2018-07-06 19:45:32 来源:天生爱美食的吃货作者:猪肉点击:

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红烧历来是大家都喜欢的一道,无论是家常还是招待客人,它都是备受追捧和青睐的一道王牌。可是红烧色却十分难掌握,很多人因此而望而却步,那么今天,小厨就给大家分享一下改良后简单版本的红烧

食材准备

一、猪

选择建议大家选择,有肥有才更好

二、香料

制作当然少不了香料了,这个就可以根据家里的实际情况选择了,小厨的建议就是上面这些就足够了。

三、配料

除了香料以外,还需要一些配料,特别注意的是最好选用,这样的醇香才会更好发挥出来。

另外冰都需要准备

处理

1、将猪切小块,洗净

2、锅,放入少量温,将猪放进去。

3、耗干后转中火,将耗出来,如果肥多就要时间长一些,直到不出为止

这样处理过的猪不发腻,起来不会长哦~

盛到碗中,可以留作做,最后将猪盛出备用

1、不需要倒,用锅底留下的即可,加入香料,小火炒香。

2、倒入猪,然后加葱姜蒜炒香。

3、添入温没过猪,转大火炖。同时加入

4、在第一次开以后加入三大勺(可以根据口味添加)

5、第二次开锅后加入冰

等到汁还剩三分之一的时候,转小火,收尽即可。

这样做的红烧口感更细腻,同时简单易操作,大家试一试吧。

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