时间:2017-10-11 08:01:30 来源:食点食分作者:胡椒粉点击:
做法:
1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。
3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
6、最后加入水淀粉,大火收汁。
食材:土鸡1只,新鲜香菇,姜(适量切片),花椒(20粒左右),八角
做法:
2、油热好后,放入姜片,炒香。然后放入鸡块,放入八角一起煸炒。
5、汤开后调小火,加入米酒4勺,加盐3茶匙,加盖炖1.5个小时。
6、最后,加入蘑菇再中火炖15分钟就可以出锅了。锅塌豆腐
食材:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水
做法:
1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。糖醋脆皮鱼
食材:鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米5克,蒜泥15克,淀粉15克。
做法:
1、将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,两面打成牡丹花刀,用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜,用水淀粉拍好。
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