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在海宁吃到一碗正宗川味罗罐中米粉，实力派粉你哦~

时间：2018-07-06 15:35:32 来源：逛吃联盟作者：米粉点击：

最近天气热的一批，感觉走在马路上摔一跤都会高度烧伤，接着又连续降雨，天气神奇般的变成了“又闷又热”！天气炎热，难免会胃口差一些，这时候要是有一家空调给劲、上菜神速、又十分好吃的店，那就太完美了~

如果光看名字，可能很多人会对罗罐中有些误解，以为是瓦罐类的餐饮美食。但其实不然，这家店与瓦罐一点关系都没有，它是一家成都特色的手工米粉店~

简约又不失格调的装修，大大提升了对这家店的好感度~让人十分期待在这里就餐~

厨房一目了然，十分的干净整洁。

因为罗罐中是连锁店，所以食材和汤汁配方都是从总部运过来的，但是为了保证配菜的新鲜，所以蔬菜之类的都是在本地购买的。

因为配方都是固定的，所以上菜十分的快，每碗米粉大约只要3~4分钟就能制作完成~

海宁人对面情有独钟，但是对米粉却知之甚少。

米粉是以大米为原料，制作过程也比面讲究，需经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

其实米粉有着很多面食做不到的优点~

米粉质地柔软，富有弹性，水煮不容易湖汤。最重要的是米粉的卡路里比面低~吃了更加不容易长胖哦~

罗罐中的米粉分为番茄、麻辣、泡椒、酸菜、清汤五个种类~

我觉得番茄味的汤料十分适合海宁人的口味，鲜香可口。

老板娘还告诉了我一个让番茄汤汁更加浓稠的小秘密，就是放入一些土豆泥，这样不仅没有改变汤汁原本的味道，而且还能使口感更加的浓厚~

罗罐中的牛肉是选用牛的前腿肉，放入了焦糖、八角、桂皮等八九种香料，煮制一小时才出锅，肉质松软，肉筋及肥肉非常少，其味无穷~

因为罗罐中是成都特色的米粉店，所以麻辣的川味十分正宗，就连四川人来吃，都要竖起大拇指夸赞一番~

这份伤心麻辣肥肠米粉，可是抖音网红产品哦~~

大肠肥而不腻，像我这样不吃油肉的人完全可以接收，而且洗的特别的干净，没有任何的异味~口感弹嫩，味道十分香醇。

因为米粉和面不同，吃到胃里不会发胀，所以担心饿的快的朋友可以尝尝葱饼~

现烤的葱饼，咸甜可口，十分香脆~老板娘说她家的这个葱饼好评率特别高，而且这么厚实的饼只卖2元钱，特别的价廉物美~

最后小编奉上地址，就在海宁市硖石街道海昌南路129号，想要试试的朋友可不要错过啦~

超超超好吃的香肠土豆焖饭！懒人福音！

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