豆角焖面,隔三差五就要吃一次,软糯咸香有营养,过瘾

时间:2018-07-06 08:41:03 来源:美食玉馔作者:面条点击:

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就馋这碗焖面,隔三差五就要一次,软糯咸香有营养,过瘾!做法简单,往下看看具体的做法保证了还想。比凉面,炒面都好

先擀面条,(也可以买现成的面条)400克面粉里加一勺,搅拌均匀。

然后用180克凉和面。和成一个较硬的面团。醒上15分钟。

豆角清洗干净,去掉尾,然后切成段。

然后把五切片备用。

面醒好了,切成2份,取一份,把它擀一下。擀成这样的薄面皮。

然后把它叠起来。

然后切成细条。

面条就做好了。

锅里倒了放一个八角,再把倒上炒一下。

炒至发就可以了。然后再倒入姜末,葱末,蒜末炒香。

炒香后,倒入豆角,开大火炒一分钟。

炒好后,加,再倒入料酒,蚝,生抽,老抽,,把它烧开。

烧开后,盛出一碗来。

这样就好了。

然后放上面条。盖上盖子,用小火,把面条焖熟。

焖的过程观察锅里情况,锅里不多的时候,用碗里的从锅边分次淋进去。

第一次淋的汁收干的时候,再往里淋汁

第二次淋的汁也收干的时候,把面条抖散就可以了。

美味的焖面就做好了,软糯咸香有营养。非常好

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