扁食搅团烤全羊这一次清水县传统美食可以放开肚子吃了

时间:2018-07-05 18:16:17 来源:爱在母亲河畔作者:清水县点击:

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7月3日上午,清县在轩辕广场举办传统美食厨艺大赛,旨在通过大赛,促进清传统美食的传承和发展,带动和引导全县餐饮行业打造清名、特、优饮食品牌提高的知名度和美誉度,加以文化旅游为龙的现代服务业的健康发展

周伟东、马越垠、丁旺喜等县领导现场观看了厨艺大赛美食制作过程并为获奖酒店颁了奖。

本次大赛是在连续举办两届清扁食大赛的基础上,根据清县餐饮业迅猛发展的态势和市场需求等多方面因素策划组织的综合赛事。从全县餐饮行业中筛选确定金酒店、君御大酒店、轩辕酒店、清县职工培训中心、啡梵餐饮、清河湾大酒店酒店和金都酒店8家具有经营资质和一定规模的店组队参赛,各参赛队分清家常、特色面点、清招牌等项目展开角逐。

经过现场紧张的比赛和评委的点评,按照积分排名华大酒店的清核桃扁食获得传统家常一等奖;金源、酒店的清饸络面、农家酸馍馍获得二等奖,;金都酒店、轩辕酒店、杂粮煎、搅团、麻腐子获得三等奖。

源大酒店、非凡餐饮、清河湾酒店获得清县餐饮企业金牌店称号。同时还评出了金牌面点1个、银牌面点2个、铜牌面点3个;招牌8个。

比赛现场,还表演了精彩的文艺节目,为各位选助阵。

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