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教你做热一热搅一搅就成的抹茶生巧

时间：2018-07-05 11:10:50 来源：贵阳欧米奇西点学院作者：融化点击：

这款生巧，一定会让你相见恨晚!那就跟随小欧一起学做小甜点吧!

准备食材：

宝巧克力150g、奶油50g、黄油8g、抹茶5g

制作步骤：

1. 准备一个模具，我用的是保鲜盒把油纸裁剪好，放进模具里，用夹子或皮筋固定好，备用

2. 白巧克力切小块，方便融化

3. 盆地底下放一碗热水，隔水加热巧克力融化不要心急，太烫了会导致巧克力水油分离，融化好后，加入室温融化的淡奶油和黄油

4. 搅拌融化，没有小颗粒为止

5. 筛入抹茶粉

6. 翻拌成浓郁的绿色液体，没有小疙瘩的状态

7. 倒入模具，在桌子上轻轻震一震，把空气泡震出来

8. 放冰箱冷藏一夜

9. 拿出变硬巧克力，切块

10. 拿出变硬的巧克力，轻轻切开

11. 再筛一层抹茶粉，吃起来口感更好

12. 放冰箱冷藏的话，可以多筛入抹茶粉，以防粘住

自制软糯治愈的红糖糍粑，姨妈期最爱的养生甜品！

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