时间:2017-10-11 05:52:41 来源:作者:点击:
【1】
每当新茶上市之际,总有些茶友咨询小白白茶新茶与老茶孰好孰坏的问题。
【2】
而老白茶是新茶陈化而来的,即贮存多年的白茶,一般3年以上就可以称之老茶了。
白茶存放时间越久,其药用价值越高。素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
【3】
从外表颜色看,老白茶经过转化,茶叶的色素发生氧化,叶色会呈褐色,但仍可从茶叶上辨别些许白毫。
而新茶茶叶刚采摘下来时为绿色且布满银白色毫毛,有青草香。存放许久后,银白毫毛就会变为银灰色。
【4】
新茶白茶毫香幽幽,香气清爽,清甜回甘,口感以鲜爽、清甜、花香和青草香为主。
而老白茶陈香阵阵,轻闻还会拂过一股药香,毫香浓重但不浑浊,闻之可让人立即醒神。
口感上新茶中的青草味会逐渐消散,汤水会变得愈加醇和厚重,会慢慢呈现出花香、陈香、枣香、药香等等,滋味醇厚。
【5】
一些刚接触白茶的茶友就会被“一年茶,三年宝,七年茶”这就话产生了误导,认为白茶新茶没有保健效果。
在这里小白就要跟大家说说了,白茶不管是新茶还是老茶其都具有保健效果。
只是说老白茶因陈放之后,其内含的物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮类物质,茶氨酸和咖啡碱等成分会有所下降,但保健效果会更好,更显著。
1、三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)
3、养肝护肝
5、消食解腻
7、消炎杀菌
【6】
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