时间:2018-07-05 09:25:51 来源:舌尖上的美味作者:蒜瓣点击:
主食一般吃什么?无非就是面条,米饭或馒头。可是每天又不知道做什么菜。不用担心,小编今天给大家带来的这款秘制香辣肉酱,简直就是主食杀手!
不仅可以拌米饭,当浇头,还可以夹馒头,胜过好几道菜;让家人赞不绝口,根本停不下来!
食材清单:猪五花肉糜700克 蒜瓣6粒 小葱4根 生姜适量 料酒300毫升
白糖适量 老干妈50克 甜面酱80克 四川豆瓣酱50克 小米椒 少许
2.起油锅(油多一些,这样酱不会太干),下葱白末、蒜末、姜末煸香,最后下肉糜翻炒。
3.等完全变色后倒料酒,没过肉糜,大火烧开后盖上锅盖转小火,慢慢等到汤汁收干。
4.调味,加入甜面酱,豆瓣酱,老干妈、白糖等翻炒均匀,小火煨两分钟。
5.最后下葱绿末,小米椒圈,翻炒几下。
最后香辣入味的辣肉酱就做好了,不仅可以拌米饭吃,吃炸酱面,夹在馒头里都可以。吃过之后简直停不下来!
一顿吃不完的,还可以装在密封罐中放入冰箱保存,随食随取,十分方便!
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