红烧肉最好吃的做法,不油不腻,简单几步,快来学习一下!

时间:2018-07-05 02:31:04 来源:李姐说美食作者:翻炒点击:

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看了那么多红烧食谱,今天告诉大家一个我认为最好方法。用料: 带皮五3条、八角3粒、红椒3粒、大蒜一、冰适量、老抽少许、葱段少许。

1.洗净,切方砖。上锅把煮下,去掉腥气和浮沫。备用。

2.锅里加,翻炒佐料。佐料炒出香味后,把也加进来一起愉的翻炒吧,不要忘了加点老抽哦,增色的。

3.抄完就这个样子了,然后先暂时关火。

4.另起锅,开始熬啦,得提前把冰敲碎。

5.开熬!眼睛都不要偷,紧盯着锅里不停的搅动,不然一不小心就糊啦。最后出来图片上的效果,说明就OK了。

6.把熬好的浆淋在刚才炒好的上,继续翻炒…瞬间所有的香味都爆发了。喜欢蒜香的孩再加点大蒜吧。

7.最后一步就是加,高度要没过锅里的。然后盖锅盖大火煮开(开锅后煮个10分钟)改中火继续煮(大约20-30分钟),期间不要掀锅。

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