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东北土豆炖茄子

时间：2017-10-11 05:25:17 来源：香哈菜谱作者：茄子点击：

作者：幸福一辈子_ynwm

用料

茄子 一个

土豆 一个

油 适量

胡萝卜 半个

辣椒 半个

葱 半颗

蒜 四瓣

做法步骤

1、肉切条

2、茄子和土豆切块，土豆块比茄子小点，容易熟。

3、锅里放油，把肉放进去，炒熟。油可以多放点，茄子吸油。

4、再把茄块，土豆块放锅里炒一下，充分吸油之后就可以放调料了，一勺花椒面，两勺盐。

5、关键的一步是一定要放酱，多放些，才出味儿！放适量的水，就可以炖了。

6、在炖菜的时候你就可以把胡萝卜，辣椒，葱，蒜都切丁，备用！

7、十多分钟之后，菜都炖好了，就用勺子把茄子和土豆都压碎。

8、这时候土豆就和汤融为一体了。我们就可以把切的丁都放进去了。再放点鸡精！看图片！

9、出锅就可以吃了，决对下饭！

简单版的“酒鬼花生”，赶紧做起来吧！

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