芋头泥球, 麻辣猪蹄, 水煮肉片的做法

时间:2018-07-04 11:45:53 来源:美食不停歇作者:放入点击:

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泥球

1。芋去皮切片,放入蒸笼至2。将软蒸芋放入碗中,放入泥浆加压,调入适量胡椒粉,拌鸡3。拿一大块芋,做成一个球,裹进适量的粉搓进锅内烧4。芋球放入芋球,炸形成高冲上壳和删除5。表皮砂锅铺一层铝箔、葱、炒芋球6以上。锅中加入蚝和少量的葡萄酒,然后倒入淀粉和加成蚝浇在7。芋球8以上。开一分钟洋葱味,洒上葱

猪蹄

食材:

猪前蹄 1000克、料酒 1/3小碗、冰50 克、生抽小半碗、大葱 1 根(切段)、姜片 5 片、大蒜 4 颗 (切片)、椒、果、香叶、丁香、茴香、甘、桂皮、山楂干、椒、干红椒、炒香芝麻

做法

1、猪洗净,斩成小块。锅内烧温,放入猪煮开后,再煮约十分钟

2、猪捞出用冷冲洗干净,沥干份备用

3、锅内烧两大匙,用小火将猪放入翻炒,炒至表皮微即可

4、锅内放一匙,冷放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、椒、果、香叶、丁香、茴香、甘、桂皮、山楂干,小火炒至出香味

5、另起一锅,锅内放入将步骤4中炒香的材料及猪放入,加入料酒,生抽,清

6、大火煮开后,继续煮15分钟,转小火煮至汁浓稠,只剩一半的量

7、锅内放入一大匙,烧后,放入50克冰色。中途加入一大匙

8、一直炒至色浓稠,呈深赫色

9、放入卤过的猪,翻炒至全部均匀的裹上

10、倒入一半的卤汁,用大火收汁,翻动

11、一直炒到卤汁完全收干,盛出备用

12、锅内冷,放入椒,红干椒爆至出香味

13、倒入收好汁的猪入锅内。加入一大匙清,用小火翻炒至收干,撒上芝麻即可。

食材:牛里脊、豆芽、粉条、干椒、姜、葱、八角、胡椒粉、蚝清、淀粉、高椒粉、椒粉、芝麻

做法

1,椒切丝泡沥干备用。姜切片,葱切段,八角掰碎。

2,新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片,要可劲的薄。

3,切好的片静置片刻解冻后,加入1匙,蚝1匙,胡椒粉1匙,清1个抓拌均匀。

腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。

4,锅里放,煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦

5,倒入豆芽煸炒片刻。

6,放入高,兑,用盛的容器量满。

7,豆芽煮开后放入粉丝,粉丝8成软即可捞出装盆。

8,锅继续烧沸腾,牛片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。离火焖到牛没有红色。

9,捞出来放在豆芽上。

10,要经过滤网过滤一下倒入牛盆中。重新起锅,冷椒丝。椒丝变微出香味捞出放在牛上。

11,牛上撒椒粉,椒粉,芝麻后,锅里的烧到冒青烟,泼在上面即可。

12,能接受香蒜苗的,撒上一点,色香味俱全啊!

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