时间:2018-07-04 03:00:44 来源:康康的美食小屋作者:蜜汁点击:
在中国,水果中瓜的品种是非常多的,比如说有一种瓜,它的种植历史已经超过一千年。在明代,这种瓜被当成一种水果贡品,每年供奉给朝廷,受到了王公贵族的喜爱。这种瓜呢,它在夏末秋初的时候成熟,此时摘下来直接吃的话,非常清脆多汁、爽口生津。它在成熟后,里面主要是水分,而除了水分之外,还有葡萄糖、果糖等糖分,还有维生素呢。果实里面没有淀粉,可以放心地吃,不用怕会长胖。
这种瓜就叫三白瓜,据传这种瓜在中国种植历史已经上千年。三白瓜在储藏的时候会因为水分的降低,其甘甜的程度也会得到大大的提升。这种三白瓜全身几乎都可以吃,果瓤当水果直接吃,而它的皮因为很脆,可以做成凉拌菜,和西瓜的吃法很接近。
其实三白瓜还有一个特点,西瓜是完全赶不上的。西瓜不耐储存,而这种三白瓜却能够长久地储存,可以存大半年之久呢。西瓜就不一样,它至多存一周,再不吃的话,就该坏了。而且比西瓜更加独特的一点是,三白瓜富含多种营养元素,多达18种呢,有着抗衰老的作用,专家把这种瓜叫做保健瓜。如果是新下来的三白瓜,其最大的优势是储藏的更久。如果你储存的时间够久的话,它的内部会从果肉自动状变成蜜汁状,不仅可以吃,而且味道会更加的醇香浓厚。
三白瓜个头很大,还有很高的水分,它瓜皮的口感比较硬,而瓜肉唱起来却很细腻,贮藏期能够存到第二年的清明前后。在农历十二月份的时候,它的外表都不会发生变化,而它的内部则会变成蜜汁状。吃起来也很有风味呢!
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