夏季开胃下饭杀手,蒜香鸭血家常做法,好吃简单营养健康

时间:2018-07-03 17:25:53 来源:凉别后两同最是不胜清作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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我对鸭记忆只有豆腐,中学时候母上大人隔三差五就做上一锅。豆腐豆腐切成方方正正的块飘在勾了芡清上,撒上一丢丢胡椒粉,浇在上,压根儿不用配乎乎的能干掉一大碗。(哗哗ʕ •ᴥ•ʔ……)

材料

400克,大蒜2株,蒜2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1勺,山西老陈1勺,食1.5克,鸡精1克

做法

1.A.鸭的去腥过程

2.鸭在淡中浸泡10分钟,捞出用清冲洗干净

3.洗净的鸭切块

4.锅内放,大火烧开

5.放入鸭

6.放入0.5克食,等锅再次煮沸

7.立即捞出鸭块,浸入冷

8.B.鸭的烧制

9.大蒜去掉根须,洗净切成2cm长的斜段

10.锅内放,放入蒜末、姜末、大蒜的根部分炒香

11.放入1匙豆豉酱,炒香至出红

12.放入A部分处理好的鸭

13.立即沿锅边放入1匙老陈,烧1分钟至出香味后

14.倒入小半碗清,用握住锅,提起锅轻轻晃动一下,大火烧开

15.放入1克、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分

16.翻匀出锅即可

小贴士

精选清美鸭,滑嫩而不腥,品质保证,值得信赖,浓郁蒜香味的一道食膳小炒。 鸭富含,且以红素形式存在,容易被人体吸收利用。多些带有鸭肴,面色红润,中医认为鸭可以清解毒,搭配大蒜叶食用健康而且更香。而且,常蒜对抗癌有很大的益处

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