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真假燕窝怎么区分，这些知识一定要了解！

时间：2018-07-03 17:25:55 来源：寻味美食作者：真假点击：

如今燕窝市场发展繁荣，燕窝品牌也越来越多，燕窝的种类让人眼花缭乱，其中也有不少以次充好的劣质燕窝，或是用其他物品冒充的假燕窝，所以血会区分真假燕窝是非常重要的，这样可以让我们花费合理的价钱买到优质的燕窝，今天我们就来了解一下真假燕窝怎么区分，不懂的一定要看哦！

购买燕窝除了要血会真假燕窝怎么区分，挑选一个好的燕窝品牌也十分重要，想要买到优质燕窝可以选择燕筑巢品牌，燕筑巢拥有多个由东南亚当地政府认定的天然海岛燕屋，严格筛选大量优质海岛燕窝原料，做到了对燕窝品质和安全的双向把控，确保每盏燕窝原料从源头开始就安全、纯正，为大家带来安全放心的优质燕窝。

真假燕窝怎么区分

看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论是在浸透后或是在灯光下观看都不是完全透明，而是半透明状，同时正常的燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的，色泽深浅不一纯属正常

闻：真正的燕窝有一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的，还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多数都在燕屋里，素衣会有木霉味。但一般只要通风就可以了，泡发后也不会有这种味道

泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货

炖：燕窝炖温完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这个是真假燕窝的一个重要指标，假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的

了解了真假燕窝怎么区分之后，我们再来看一下比较常见的假燕窝都有哪些，了解之后会让我们在挑选燕窝的时候更加得心应手。

1.琼脂假燕窝

系用琼脂加入调合剂的假制品。

本品呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。

2.银耳假燕窝

系用真菌类银耳科植物银耳。经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品。

本品呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，弹性差。

真假燕窝怎么区分，小编已经为大家介绍了，也希望大家都能够买到优质燕窝。

本文章为原创，版权由燕窝品牌《燕筑巢》所有，禁止以各种理由转载与抄袭，擅自转载或抄袭该作品者必追究其法律责任！

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