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夏天用这菜做饺子馅，便宜又好吃，我家隔几天做一次，吃了更有劲

时间：2018-07-03 17:10:43 来源：面时代美食生活指南作者：豇豆点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。豇豆营养价值非常高，提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用，

饺子在北方来说，是非常家常的饭，普普通通的饺子却也可以千变万化，馅料上也可以变化无穷，现在正是吃豇豆的季节，饺子我儿子的最爱，这几天天太热，不想吃饭，我给他包饺子吃，用豇豆包的饺子我还是第一次吃，口感清爽脆嫩，鲜嫩多汁，儿子一下子吃了20多个，太美味了，今天就上传一道用它做馅的饺子，猪肉豇豆饺子，夏天吃很开胃，喜欢的可以做做看。

【豇豆饺子】

食材：豇豆1把、猪肉馅适量、面粉适量、姜，葱末少量、盐1勺、生抽2勺、蚝油2勺。

做法：

1、在面粉中加入水，搅成絮状，因为是包饺子，面团要软和一些，把面絮和成面团，静置一会。

2、准备豇豆，肉馅。

3、 豇豆择净，放滚水中焯至变色，能用手轻掐断。

4、捞出立即过冷水使其保持碧绿。

5、稍微控水后切碎。

6、葱姜切成末。

7、豇豆和肉馅搅拌到一起，放入葱姜末，加蚝油，盐，生抽，或者再家少许五香粉。

8、顺时针把肉馅打上劲儿，停一会更入味。

9、将静置好的面揉成条，切成小剂子，取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮，把豇豆馅料放在饺子皮中间。

10、大拇指和食指向内收，包成饺子。

11、锅中加入水烧开加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可，锅里放上一勺盐，防止粘连。

12、 煮好后就可蘸上调料美美地吃上了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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