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协和康叔的世界杯“夜宵菜单”，球迷朋友了解一下？

时间：2018-07-03 15:40:49 来源：协和医生说作者：世界杯点击：

世界杯大战激战过半，看球群众们一边感叹着C罗完美的身材和惊人的自制力，却一边用烧烤小龙虾供养浑圆的身躯；一边含泪挥别绿茵偶像，一边用啤酒祭奠逝去的青春。

沙特首轮五比零？撸口串串儿压压惊。

冰岛门将立神功？来盆儿龙虾把功庆。

足彩输输输不停？绝望的宝宝要吹瓶……

总之，世界杯给了全球球迷熬夜+夜宵的合法性，也让美食佳酿成为激情之夜的不二点缀。

但是，胡吃海喝后，身体可能承受？协和医生的世界杯看球菜单奉上，老铁了解一下？

专家介绍：于康

著名临床营养学家，北京协和医院临床营养科，主任医师，教授，博士研究生导师。致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的营养治疗。

白天也懂夜的黑，但康叔劝你量力而行

康叔的看球历史可以追溯到1978年阿根廷世界杯，作为世界第一球的关注者，康叔认为球迷们熬夜看球，以满足四年一次的期待，本是无可厚非的；但同时，熬夜带给人体的伤害也不容小觑。从理论上讲，不提倡熬夜；从对球的热爱程度上看，如果不得不熬夜，则一定要结合个人健康状况，先判断自己的“熬夜实力”：如果第二天能满血复活，学习工作无忧，那么可以适度尽兴；如果熬夜一时爽，熬完XX场，头晕眼花、疲倦嗜睡到两眼抹黑，那您还是赶紧洗洗睡吧！白天也懂也的黑，但是不要一路走到黑！

熬夜加餐别过量，多吃伤身没商量！

世界杯为期一个月，很多人今宵有酒今宵醉，哪管来日胃肠溃。但是过度饮酒，可能会导致腹胀腹泻、辗转难眠以及次日凌晨血压反弹性增高，心前区不适，睡眠中胃食管反流等。若已患血压高，则可能诱发心脏病；若已患胃肠道疾病，则可能诱发急性胰腺炎、急性胆囊炎等；若已患血糖血脂异常，则可能诱发血糖大幅波动；高尿酸血症则可能诱发痛风急性发作。更有甚者，可能会引发猝死这样的悲剧。看球事小，生命事大，诸位看官还是保命为先啊！

康叔私厨，教你如何健康饮食！

如果一定要熬夜看球，饥饿是难免的；看球兴奋，食物宣泄也是难免的。呐，这些康叔都懂。正所谓古语云天人合一，其实“食”“人”也是合一的。当情绪随球场波动时，心理变化会催生生理变化，人们需要一些刺激性食物来“匹配”心情，小龙虾、串串儿、麻辣烫、火锅、啤酒就上桌了！

面对这些诱惑，康叔怎么吃呢？

第一，控制总量，不给自己多吃的机会，例如一场球搭配一小瓶啤酒，慢慢品酌，搭配小碟的水果、巧克力、坚果等；

第二，慢慢吃，喝酒不要一饮而尽，吃肉不要大快朵颐，细嚼慢咽才是正确打开方式；

第三，烧烤秘诀。如果“五行实在缺烧烤”，那么请用烤箱代替炭炉，烤出肉中油脂，但也请注意火候，尽量不要烤焦，否则产生多环芳烃这种致癌物就不好啦！

吃肉吃顶啦？加点果蔬总行吧？

吃火锅上火？来点冰镇凉茶去火？

吃肉热量高？蔬菜粗粮平衡中和一下？

康叔语重心长地考诉你，在食物界，所谓“食物拮抗、亡羊补牢”在目前是没有确切科学依据的。他们不仅不能灭火，还有可能火上浇油喔！

冰火两重天的饮食补救大法往往会导致消化道痉挛、食道灼伤和胃溃疡，滚烫食物引起的口腔溃疡已然产生，冰镇饮品带来的冰爽口感只能从感觉上起到缓解作用。想要远离口疮和消化道损伤，还是晾凉一点再下肚吧！此外，过烫过硬食物也是口腔和食道恶性肿瘤的重要危险因素，因此应尽量避免口腔及消化道的物理和化学刺激。

吃肉吃多了用蔬菜水果压一压？STOP！

你的胃已经超负荷，下次还是先吃点菜增加饱腹感再进食肉吧！管住嘴永远都是饮食第一铁律，不要寄望于食物疗法，不是所有伤害都有解药喔！此外，如果实在吃出问题，也不要网络搜索各种防吐止泻小偏方，它们大多没有科学依据，还是尽早就医为妙！

康叔只能帮你帮到这里啦~头伏将至，世界杯的结果有很多种，世界杯也将会有很多届，但是你宝贵的生命只有一次，孰重孰轻要分清呀！

本文由刘晓坤整理

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监制/姜玉新 主编/段文利

编辑/王璐

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