学会做这几道家常菜,夏日让你食欲大增、胃口大开

时间:2018-07-03 10:16:51 来源:舌尖上的美味作者:翻炒点击:

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炒三丝

食材:干 50克、胡萝卜 1根、干木耳 30克、椒 1个、 300克、豆瓣酱 1勺、八角 1个、姜末 1勺、蒜末 1勺、 1勺、 1勺;做法:1.锅凉爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末,加入丝炒到变色;2.加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟;3.加入丝、木耳丝,继续翻炒5分钟,最后加椒丝、,大火翻炒1分钟即可;

蘑菇炒

原料:蘑菇、片、葱、、生粉、料酒。

做法

1、片洗干净,用,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2、锅中底加姜丝爆香一下,倒入片煸炒发,然后加点料酒继续翻炒下。

3、倒入切好蘑菇片加翻炒下,然后盖锅盖2分钟加点葱就可以出锅。

一、凉拌茄子

食材】紫茄子4个,香1棵,葱,生抽,

制作

1、紫茄子去蒂清洗干净,放到蒸屉上隔上锅蒸10分钟左右,蒸到茄子熟透。

2、茄子取出冷却后切成小段,葱切段,一起装到盘子里。

3、调好料汁:生抽1勺,1勺,半勺,香半勺,

5、将料汁倒到茄子上搅拌均匀即可。

凉拌

做法

1、 瓜用刀拍碎,切一下,然后放入盘中。

2、蒜切末或者捣碎放入盘中。

3、将生抽、、香椒、鸡精等调料按照自己的口味加入;

4、搅拌均匀即可食用

用料:生1棵、1/2匙、蒜半、蚝1匙、淀粉1匙、1匙、植物适量

1、生清洗干净,蒜切末,锅中烧一点和几滴,下生焯烫几秒后迅速捞出控装盘

2、炒少锅中放少许植物后下蒜末爆香,再加蚝,勾薄薄一层淀粉烧开后淋在生上即可

(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

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