这碗面,爽口还低脂!你们肯定都没吃过

时间:2018-07-02 17:55:59 来源:菜菜美食日记作者:西葫芦点击:

导读:[db:简介]
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市场遇到摊主刚码上的西葫芦,嫩得能掐出来,忍不住买了两根回来。

西葫芦是葫芦科南瓜植物,我印象中,西葫芦一到夏天它就疯长。

一根藤上别说七个瓜,再说多一倍我都信,不然我外婆家怎么能三餐里两餐有它?

不过夏天西葫芦确实好,能润止咳、清利尿,帮助人体的代谢。

它还富含分和维 C,多还能润泽肌肤

一般人家西葫芦无非清炒、蒜蓉、煎,今天给大家来个新样,做个西葫芦面(Zucchini Noodles)。

西葫芦面并不是拿西葫芦和面一起煮,而是把西葫芦刨成面条粗的丝儿,加调味烹熟而成。

这种法最早实在美国开始流行起来的,和传统面条相比,西葫芦面低低卡,是健身党们的最

虽然低脂,做好了口味也极好

今天的西葫芦面,用的泰式炒粉的做法,酸开胃,非常适合夏天食用

大家也可以根据自己口味,调制属于自己的酱汁。

- 泰式炒西葫芦面 -

[ 食材 ]

西葫芦 1 个 胡萝卜半个 1 个 豆芽 大蒜 香 生碎

蜂蜜 8g 10g 泰式酱 10g 青柠汁 15g 橄榄

[ 食谱 ]

1. 蒜切碎,与蜂蜜、泰式酱、青柠汁混合成酱汁备用

2. 打散,起锅后,倒入液,炒好后出锅备用

3. 西葫芦,胡萝卜擦丝

知道你们一定会问这个卷丝器,文末放了链接啦 ~

如果没有这款的话,也可以用家里的削皮刀,或者直接用刀,先片成薄片,再切条

4. 起锅,放入胡萝卜丝和豆芽翻炒后,倒入酱汁速炒匀

5. 加入西葫芦丝,炒好的,翻炒均匀后即可出锅,装盘撒上生碎,香碎就可以开啦 ~

西葫芦很就熟,不需要炒太久,1 分钟左右即可,久了会出而且变得很软烂

西葫芦质松,入味,每条面都粘上了清爽开胃的酱汁,起来清爽可口。

搭配胡萝卜和豆芽和炒,一脆一韧,颜色和口感都更进一步。

点睛之笔是最后撒的生碎,立马给这一份清爽增加了醇香,妙!

谁说面就一定是面粉做的呢?只要你想,就能改变规则啊。

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