时间:2018-07-02 05:10:30 来源:mi-liemon米檬日记作者:饺子点击:
饺子不管南方北方都喜欢吃,但是我们经常吃到的就是普通的面皮饺子,其实现在还有水晶饺子的做法哦,我们别再吃普通的面皮饺子了!快来跟我学这道精致的“水晶饺子”材料:
食料:
鸡蛋两枚、西红柿一个、玉米淀粉50克、木薯粉50克、猪油、葱适量。
做法:
2、葱花切末
4、西红柿切成丁,与葱一起装碗。
6、倒入热水搅拌均匀,切记不要一次性倒太多水,可分几次加入。
7、用手揉成团
8、揉成条
9、一节一节扯下来就好了。
10、在案板上撒上面粉,把一节一节的揉成团,压瘪、用擀面棍,擀成饺子皮。
12、稍微有点凝固,用筷子搅碎就好了。
13、盛出,翻入碗里,撒上半勺盐,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
14、造型随意捏。
15、将包好的饺子放入锅中,盖锅盖,蒸十五分钟即可,这样就熟了。
看着都过瘾,开吃了
<hr/>清蒸虾饺的
材料:
做法:
将河虾去壳去虾线,剁成虾蓉,肥肉也剁成适量肉末,放在碗中加入以上佐料搅拌均匀~
在碗中加入澄粉、淀粉和少许盐,加开水边加边搅拌成干粉状态盖上盖子醒五分钟,再加入猪油把面粉和成面团~
最后把面团切成小剂子擀成面皮,包成饺子装上锅蒸十五分钟即可~
食料:
饺子馅儿:韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、橄榄油。(可以换成其他的)
做法:
①先做饺子馅儿,韭菜切碎,加炒熟的鸡蛋,把所有材料加到一起,拌匀
③一份面粉加菠菜汁和成绿色的面,一份面粉加清水和成白色的面。
④揉成两个长条
⑥切成剂子。
⑦擀成皮。
⑨出锅~
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