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来一杯自制冰激凌乌龙珍珠奶茶~和卡路里和添加剂说再见！

时间：2018-07-01 22:00:52 来源：星期天的草莓奶油千层作者：木薯点击：

图片来源：新浪微博

图片来源：新浪微博

“没有什么烦恼是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯。”

但是奶茶给我们出了两大难题：

1.“外面奶茶店的珍珠是什么做的？不能吃的呀！”

2.“奶茶里全是添加剂和卡路里，喝不下嘴啊。”

那么今天，小编依照网络教程和自己的实践，教大家做一杯健康无添加的冰激凌乌龙珍珠奶茶~

首先制作珍珠所需要的原料有：木薯淀粉80g（不能用别的代替哦）、红糖10g（可以换成白糖哒，小编用的就是白糖）、水50g。

制作奶茶需要的原料：自制珍珠、纯牛奶（也可以不加奶）、茶（外面买的自己泡的都可以）、冰激凌。

木薯淀粉 超市里就可以买到

制作珍珠的步骤非常简单！！

1.先在锅中加入50g水和10g红糖（喜欢甜的可以依个人爱好增加糖量），煮沸。

2.在煮沸的糖浆中趁热加入80g木薯淀粉，搅拌均匀后搓团就可以啦。

有的朋友说加了木薯粉以后液体很稀没法搓团，那是因为木薯粉放少了，水太多了，可以酌情继续一点点加木薯粉，直到可以搓团为止。

珍珠不要搓太大，太大了可能不好煮熟。

搓团的过程~

搓好啦

3.在锅中加入适量清水，将水煮至沸腾后再加入搓好的珍珠，每隔3-5分钟就搅拌一下防止黏连或粘锅。在珍珠都浮起来以后调至中火或小火煮20-30分钟。煮完后关火盖盖，闷20-30分钟（闷后的珍珠口感更好喔~）。

煮珍珠

4.将闷后的珍珠捞出，用凉水冲洗（凉水口感最佳哦），沥去水分。

这样就完成啦！！

煮好闷好后 用凉水冲过的珍珠成品

将珍珠放入杯中，加入冰激凌、冰好的茶以及牛奶，适量调节糖度后，一杯自制冰激凌乌龙珍珠奶茶就完工了~

爱喝一点点的朋友们快去试试吧！

0卡路里的乌龙茶

纯牛奶

香草味的冰激凌

四款饮品选一个，一眼看出你是什么样的人

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