当前位置：首页 > 生活 > 食谱

广式糖水以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富而享誉中外

时间：2018-07-01 18:45:56 来源：健康美食作者：糖水点击：

在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙，木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。

“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效，可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效。有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。尤其在夏天烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，还可助眠。

今天小编就教大家做几道糖水周末可以为家人做做。

牛奶芒果小圆子

芒果一个去皮后取出肉压碎，加入适量糯米粉。和成一个软硬适中的糯米团。把糯米团用手团成一个个小圆子。一锅水烧开后放入芒果小圆子，煮到小圆子都浮到水面上就熟了。把煮熟的芒果小圆子放入凉白开中冲洗两遍后捞出。碗内加入一勺蜂蜜，倒入适量纯牛奶，用勺子把蜂蜜化开，倒入沥干水分的芒果小圆子就可以吃了。

陈皮红豆沙

将红豆泡一晚，这样比较容易煮，还可去除一些豆腥味。将红豆和陈皮都清洗一下，捡除一些坏红豆。将红豆和陈皮都放到锅中，注入1000ml的水。高压锅设置到豆类档，接通电源。解压后放入冰糖或白糖、红糖都可以。

陈皮红豆沙具有健脾祛湿，养血的功效，特别是女生一定要常喝。

糖不甩

准备炒熟的黑芝麻和花生米。将花生米放裱花袋中用擀面棍敲碎，糯米粉加适量的水和成团，搓成粉圆放锅中煮至浮起。红糖加水加适量的生姜沫放火上开小火煮起泡时下煮熟的粉圆煮一下即可关火。盛入盘中表面撒上花生碎和黑芝麻并放几粒枸杞点缀一下更漂亮。

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

番薯糖水

番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。锅内加入清水烧沸，加入番薯块，盖上盖子煮至番薯变软绵。最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。

莲子龟苓膏

准备龟苓膏，莲子用清水泡开后洗净捞起，倒入锅中加入清水大火煮开后转小火至莲子熟，龟苓膏切小块之后和煮熟的莲子一起加入碗中淋上蜂蜜即可。

龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、青春痘、痱子、口腔溃疡和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。

绿豆海带糖水

海带提前泡发好。泡发好的海带多清洗几遍洗掉沙子切成细丝。锅内倒入适量水倒入清洗干净的绿豆，倒入切丝的海带入锅内，盖上锅盖大火煮开后改小火煮大约40分钟，至绿豆软烂开花即可。关火加入适量冰糖或白砂糖。

绿豆海带糖水，具有清热解暑、清肝降火之功。盛夏时节应常喝。

银耳木瓜莲子羹

银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软。把银耳根部去除。木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块。汤锅内放适量的水，

把泡发好的银耳和莲子放入。放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟。放入木瓜后，再继续炖20分钟。加适量的冰糖，炖至冰糖完全融化即可。

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、安神之效。木瓜则能增强人体抵抗力。如果你又想补水去燥、又想美容养颜、又想滋补健身，那么，就来一碗银耳莲子木瓜羹吧，搭配着几颗“维C之王”之称的红枣，好汤就这么简单的诞生了。

夏天这个面条千万不要错过！简单易学又好吃，最适合懒人

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章